백계근(Gastrodia elata Blume)은 대한민국, 일본, 중국 등에서 재배되는 식물로, 중국 이름은 티엔 마이며 백계근은 심장, 뇌, 항산화, 면역력에 이르기까지 다양한 효능을 가지고 있습니다. 건조된 상태로 판매되며 보통 냉수에 담가 몇 시간 동안 불린 후 먹기도 하고 육수로 우려내어 차로 마시기도 합니다.
오늘은 백계근에 대한 효능들과 그에 따른 부작용 및 먹는 방법을 알아보겠습니다.
백계근 효능은?
1. 두통과 뇌졸중 예방: 백계근에는 뇌혈관을 확장시키는 성분이 있어 두통과 뇌졸중의 예방에 효과적입니다.
2. 신경통, 근육통, 관절통 완화: 백계근의 성분 중 하나인 Gastrodin은 통증 완화와 해열 효능이 있어, 신경통, 근육통, 관절통 등의 증상 완화에 도움을 줍니다.
3. 항산화: 백계근은 항산화 작용이 있어, 노화를 방지하고 면역력을 강화하는 데 효과적입니다.
4. 면역력 강화: 백계근에는 면역력을 강화하는 효능이 있어, 각종 세균이나 바이러스로부터 몸을 보호하는 효과를 가집니다.
5. 혈압 강하: 백계근은 혈압을 강하시키는 성분이 있는데, 이 성분은 혈압 조절에 효과적입니다.
6. 뇌 기능 향상: 백계근은 뇌 기능을 향상하는 데 도움이 되며, 집중력과 기억력을 강화시키는 데도 효과적입니다.
백계근 영양성분은?
1. 탄수화물: 백계근은 탄수화물이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 전분이 많아 정신적인 안정과 피로해소에 도움을 줍니다.
2. 단백질: 백계근은 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 단백질은 우리 몸의 구조와 기능에 중요한 역할을 담당하며, 건강한 뼈와 근육을 유지하는 데 필요합니다.
3. 지방: 백계근은 지방이 거의 함유되어 있지 않습니다. 따라서, 다이어트나 혈관질환 예방에 좋습니다.
4. 비타민: 백계근에는 비타민B1, B2, B6, C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들 비타민은 우리 몸의 신경과 대사에 중요한 역할을 담당합니다.
5. 미네랄: 백계근에는 칼슘, 인, 철, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 미네랄은 뼈와 근육을 건강하게 유지하고, 혈액순환에 도움을 줍니다.
6. 다른 화합물: 백계근에는 우리 몸에 유익한 다양한 화합물이 함유되어 있습니다. 예를 들어, 백계근에는 페놀성 화합물, 유기산, 트리테르펜, 글루코실레이트, 세로토닌 등이 포함되어 있습니다.
백계근 부작용은?
1. 소화 장애: 백계근을 과다하게 섭취하면 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 이는 구토, 복통, 설사, 변비 등의 증상으로 나타날 수 있습니다.
2. 불면증: 백계근은 중추 신경계를 진정시키는 효능이 있어, 불면증을 예방하는 데 도움이 됩니다. 그러나, 과다한 섭취는 오히려 불면증을 유발할 수 있습니다.
3. 두통: 백계근은 뇌혈관을 확장시키는 성분이 있어 두통 예방에 효과적입니다. 그러나, 과다한 섭취는 오히려 두통을 유발할 수 있습니다.
4. 혈압 강하: 백계근은 혈압을 강하시키는 성분이 있어, 과도한 섭취는 혈압 강하를 유발할 수 있습니다.
5. 알레르기 반응: 백계근은 천식, 아토피 등의 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 따라서, 알레르기 반응이 있는 경우에는 섭취를 삼가는 것이 좋습니다.
백계근 먹는 방법은?
1. 생 먹는 방법: 백계근은 신선한 상태에서 직접 먹을 수 있습니다. 단, 맛이 매우 쓰기 때문에, 매우 작게 다져서 먹는 것이 좋습니다.
2. 건조한 백계근 먹는 방법: 건조한 백계근은 층화 기법으로 10~15℃의 저온에서 1~2년간 보관한 것입니다. 건조한 백계근은 먹기 쉽고 맛도 좋으며, 삶거나 볶아서 먹을 수도 있습니다. 하지만, 건조한 백계근은 물에 20분 정도 담가 불순물을 제거하는 것이 좋습니다.
3. 백계근 차 마시는 방법: 백계근 차는 백계근을 끓인 물에 천천히 우려낸 후, 매우 작은 뜨거운 불에서 5분 정도 더 끓인 후 마시는 것이 좋습니다. 단, 차를 너무 뜨거이게 마시면 위장에 부담을 줄 수 있으므로, 차를 먹을 때는 차가 식은 정도에서 마시는 것이 좋습니다.
4. 백계근 보양식 먹는 방법: 백계근을 보양식으로 먹을 때는, 백계근을 적당한 크기로 잘라서, 삶은 쌀과 함께 먹으면 좋습니다. 또한, 백계근을 먹을 때는 하루 1~2회, 5~10g 정도를 적당한 양에서 먹는 것이 좋습니다.
오늘은 백계근에 대한 효능과 부작용 및 먹는 방법들을 알아보았는데 도움이 되셨으면 하며 이 외에 다양한 정보글들이 많으니 참고하셔서 건강에 도움이 되시면 좋겠습니다. 끝까지 읽어주셔서 감사하며 오늘도 건강하시길 바라겠습니다.
댓글